厚蛋牛肉咖哩飯
咖哩飯配上鬆軟的蛋
堪稱絕配
但如果怕煎蛋失敗
也是有其他方法的
輕鬆用微波爐
也能有好吃的厚蛋
時間：1小時
份數：2份
材料：
馬鈴薯>>>>>>2顆
洋蔥>>>>>>1顆
紅蘿蔔>>>>>>50克
牛肉塊>>>>>>200克
咖哩塊>>>>>>5塊（約50克）
水>>>>>>500毫升
白飯>>>>>>300克
雞蛋>>>>>>2顆
水>>>>>>2大匙
鹽巴>>>>>>3克
起司粉>>>>>>15克
奶油>>>>>>5克
番茄醬>>>>>>適量
做法：
1.馬鈴薯去皮切塊
2.紅蘿蔔 洋蔥切塊
3.牛肉塊用中火兩面煎上色備用
4.洋蔥炒香 加入紅蘿蔔 馬鈴薯拌炒
5.加水煮滾
6.關小火 加入咖哩塊
7.加入牛肉 燉煮至入味 最少20分鐘
8.雞蛋 鹽巴 奶油 水 起司粉混合
9.微波爐600瓦微波一分鐘
10.攪拌後再微波一分鐘
11.盛盤 放上飯 厚蛋 咖哩 用番茄醬裝飾
完成
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